BIETEN
PETER VAN DE ERVE

Peter van der Erve boert op zijn bedrijf aan de rand van de Hoeksche Waard. Zijn boerderij ligt aan het Haringvliet. Hier teelt hij onder andere bietjes en wortels. Gewone, maar ook soorten met prachtige kleuren. Peter deed een reguliere landbouwopleiding en runde het familiebedrijf met zijn broer. Toch trok zijn interesse in de natuur zo dat hij zich afsplitste om op biologische wijze verder te gaan. Dat beviel zo goed dat zijn interesse weer verder opschoof naar biologisch dynamische landbouw, zodat hij nog meer met de natuur bezig kon zijn. Inmiddels runt hij het bedrijf op een biologisch-dynamische wijze, en dat bevalt goed. “Ik zie de bodem vooruit gaan.”